Descrizione
Il nostro Aceto di Vino Bianco è un monocultivar prodotto esclusivamente con uve di vitigno “Trebbiano”.
Presenta acidità piuttosto elevata (7.1%), chiaro indice della qualità di questo prodotto.
La qualità delle uve utilizzate e la lenta maturazione in tini di pregiato rovere conferiscono a quersto aceto un profumo ed un aroma eccezionali.
Etichetta del prodotto
Negli ‘Allegati’ trovi l’etichetta con i dati nutrizionali e le altre informazioni sul prodotto.
Abbinamenti
In abbinamento con un buon extravergine è un ottimo condimento per le insalate. Eccezionale grazie al suo profumo per arricchire salse, per insaporire la maionese, per preparare vinaigrette.
Può essere anche inserito in una spuma di burro bianco per accompagnare il pesce alla griglia o al forno| ma la sua versalità ne suggerisce un utilizzo più variegato.
Modalità di conservazione
L’aceto di vino non richiede particolari attenzioni nella conservazione, tuttavvia consigliamo di tenerlo al riparo da luce e calore, per meglio preservarne i profumi.
